البصل طعام لذيذ ومغذي ومتعدد الاستخدامات ويمكن طهيه بعدة طرق وإضافته إلى العديد من الأطباق المختلفة. لكن الأطعمة مثل البصل والثوم تحتوي على الكبريت، وهو ما يسبب الرائحة النفاذة. يتم إطلاق مركبات الكبريت عند تقطيع البصل أو عضه أو فرمه، ولهذا السبب تلتصق رائحة البصل بيديك حتى بعد الانتهاء من تحضير الطعام. لحسن الحظ، هناك بعض الحيل التي يمكنك استخدامها لإزالة رائحة البصل (والثوم) من يديك، كما أنه من السهل أيضًا اتخاذ بعض الاحتياطات قبل التقطيع لمنع الرائحة من الالتصاق بيديك.
خطوات
نظف يديك بعد القطع
1 اصنع مقشرًا بالصابون والملح. لإزالة بقايا الطعام ومعظم رائحة البصل، اغسل يديك بالمقشر. لعمل فرك اخلطي ملعقة كبيرة (15 مل) من الصابون السائل وملعقة كبيرة (19 جم) من الملح في وعاء صغير.
- يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الصابون السائل، بما في ذلك صابون الأطباق أو مسحوق الغسيل أو صابون اليدين والجسم أو الشامبو.
- بالنسبة للملح، يمكنك استخدام ملح الطعام أو ملح الهيمالايا أو ملح البحر أو ملح الكوشر أو الملح الخشن أو أي نوع آخر من الملح.
- كبديل لمقشر الملح، يمكنك استخدام معجون الأسنان أو البن المطحون أو صودا الخبز. X موارد البحث
2 اغسل يديك بالمقشر. صب بعض الملح والصابون في يديك. افركي المعجون في يديك، بما في ذلك راحة يديك وظهر يديك ومعصميك وبين أصابعك وتحت أظافرك. عندما تقوم بتدليك يديك جيدًا، اشطفهما جيدًا تحت الماء الجاري البارد لإزالة المقشر ومعظم رائحة البصل.
- لتنظيف فعال، استخدم فرشاة أظافر لكشط الصابون والملح على بشرتك وتحت أظافرك. X موارد البحث
3 افركي يديك بالفولاذ المقاوم للصدأ. عندما تبلل يديك، ابحث عن شيء مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، مثل وعاء أو مصفاة أو أواني المطبخ أو أي شيء معدني في المطبخ أو حول المنزل. ضع القطعة تحت الماء الجاري وافركها في يديك كما تفعل مع قطعة صابون. افعل ذلك لمدة دقيقة كاملة.
- يمكن للفولاذ المقاوم للصدأ في بعض الأحيان تحييد جزيئات الكبريت التي تسبب رائحة البصل على يديك، لذا فإن تدليك يديك به يمكن أن يساعد في إزالة الروائح المتبقية من عملية تقطيع البصل. فقط تأكد من أنه غير قابل للصدأ. X موارد البحث
- يمكنك شراء لوح من الفولاذ المقاوم للصدأ مصمم خصيصًا لإزالة الروائح الكريهة من البصل والثوم والأسماك. هذه اللوحات متاحة على الإنترنت وفي متاجر المنزل والحمامات.
4 اشطف يديك بشيء حامض. لإزالة روائح البصل العالقة، بلل قطعة قماش نظيفة بالخل أو عصير الليمون وافركها على يديك بالكامل. تأكد من وضعه بين أصابعك وتحت أظافرك والمناطق الأخرى التي قد تختبئ فيها رائحة البصل. اترك الخل أو العصير يجف في الهواء، ثم اشطف يديك بالماء النظيف. كبديل لعصير الليمون والخل، يمكنك أيضًا تجربة X Research Source
- زبدة الفول السوداني
- عصير الطماطم
- عصير الكرفس
- عصير بطاطس
- خردل
- كحول
- الصبار
- أوراق النعناع
إزالة روائح البصل من المناطق الأخرى
1 ـ تناول الأطعمة المناسبة للتخلص من رائحة النفس بعد البصل. يمكن أن تستمر رائحة البصل في أنفاسك لعدة أيام بعد تناوله. لحسن الحظ، هناك بعض الأطعمة التي يمكنك تناولها بعد تناول البصل للتخلص من الرائحة في أنفاسك. للحصول على نفس منعش بعد تناول البصل، حاول أن تأكل أو تشرب مصدر بحثي
- كيوي
- البقدونس الطازج
- فطر خام
- باذنجان
- التفاح الخام
- عصير الليمون
- شاي أخضر
2 تخلصي من رائحة البصل في السلطانيات. سيبقى البصل طازجًا إذا قمت بتخزينه في حاويات محكمة الإغلاق، ولكن هذا عادة ما يتسبب في رائحة البصل في الحاوية. للتخلص من تلك الرائحة من العبوات البلاستيكية X Research Source
- اغسل الأطباق بالماء الساخن والصابون
- اشطف الطبق بالماء
- امسح الطبق بقطعة قماش مبللة بالخل أو عصير الليمون، أو انثر القليل من صودا الخبز عليه.
- اترك الطبق حتى يجف في الشمس
3 تخلص من رائحة البصل الناتجة عن الطهي. طعم البصل رائع في مجموعة متنوعة من الوجبات، لكن الكثير من الناس لا يحبون رائحة البصل في المنزل بعد عدة أيام من طهيه. هناك عدة طرق يمكنك من خلالها امتصاص رائحة البصل العالقة من الطهي من منزلك، وتشمل بعض الخيارات الشائعة X Research Source
- اخلطي مقادير متساوية من الخل والماء في قدر وسخنيها حتى تغلي على نار متوسطة لمدة ساعة على الأقل.
- بدلاً من ذلك، يمكنك ملء وعاء بالخل فقط وتركه بالقرب من الموقد طوال الليل.
- املأ وعاءًا صغيرًا بالماء وأضف نكهة الليمون والبرتقال وغيرها من ثمار الحمضيات. دع الماء يغلي مع تركه على نار خفيفة لمدة ساعة على الأقل.
- صب نصف كوب (55 جم) من صودا الخبز في زجاجة رذاذ واملأها حتى أسنانها بالماء. يرج جيدًا ويرش بسخاء حول المنزل، خاصة في المطبخ.
4 – رش الملابس بالكحول للتخلص من رائحة البصل والطبخ. عندما تطبخ بالبصل، عادة ما تلتصق الرائحة بكل شيء، بما في ذلك الملابس التي ترتديها. للتخلص من رائحة البصل في الملابس، علق الملابس لتهويها. اخلطي مقادير متساوية من الكحول المحمر والماء في زجاجة رذاذ. رجه جيدًا ورشه على الملابس المصابة. اترك الثوب ليجف في الهواء. X موارد البحث
- يمكنك استخدام هذه الطريقة لإزالة روائح الطهي من الأثاث والستائر والأقمشة الأخرى.
5 اغسلي شعرك بصودا الخبز والحمضيات للتخلص من رائحة البصل. يمكن أن تلتصق رائحة البصل بشعرك أيضًا، وقد يصعب إزالتها في بعض الأحيان. عندما تنبعث رائحة البصل أو غيره من روائح الطهي في شعرك، تخلصي من الرائحة باستخدام X Research Source
- اخلطي نصف كوب (29 مل) من الشامبو مع ملعقة صغيرة (5 جم) من صودا الخبز وملعقة كبيرة (5 مل) من عصير الليمون.
- اغسلي شعرك بالمزيج، وتأكدي من ترغيه بكثرة وتدليك المزيج في فروة رأسك أيضًا.
- اشطفي شعرك بالماء النظيف.
منع رائحة البصل من الالتصاق بيديك
1 اشطف يديك بالخل بعد الانتهاء من تقطيع البصل. الخل مفيد لامتصاص الروائح وقد يمنع يديك من امتصاص رائحة البصل عند تقطيعهما. قبل تقطيع البصل، اغمسي يديك في الخل ثم جففيهما بالتربيت عليهما. يمكنك بعد ذلك تقطيع البصل كالمعتاد دون القلق بشأن أي شيء.
- كن حذرًا عند استخدام السكين، خاصة إذا كانت يداك مبللتين.
2 ارتدِ القفازات أثناء تقطيع البصل. من أفضل الطرق لمنع رائحة البصل من الالتصاق بيديك حماية يديك عند التقطيع. يمكنك فعل ذلك بالقفازات الجلدية أو كبديل للقفازات الجلدية. قبل تقطيع البصل، ارتدِ زوجًا من القفازات الضيقة ولا تخلعه حتى تنتهي من التعامل مع البصل. X موارد البحث
- يمكنك استخدام نفس الحيلة لمنع رائحة الثوم والأسماك من الالتصاق بيديك.
3 استخدم محضر الطعام. من أذكى الطرق لمنع رائحة البصل من الالتصاق بيديك تجنب تقطيعها في المقام الأول! عندما تحتاج إلى استخدام البصل في طبق، قشره أولاً، ثم استخدم محضر الطعام لتقطيعه. بهذه الطريقة، ستحصل على شرائح بصل مثالية، لكن هذه المرة مع الحفاظ على رائحة يديك نظيفة ومنعشة.